สุกี้หมูน้ำ

สุกี้หมูน้ำ

     อากาศเริ่มหนาวแล้วค่ะ เรามาหาอะไรร้อนๆกินกันดีกว่า สุกี้เป็นอีกเมนูหนึ่งคะที่ทำง่ายมากๆ เหมาะสำหรับทำทานแก้หนาวได้คะ เรามาดูวิธีการทำสุกี้หมูน้ำกันเลยดีกว่าคะ

ส่วนประกอบสุกี้หมูน้ำ

- ผักกาดขาว 2 ใบ
- ผักบุ้งจีน 8 ต้น
- ต้นหอม 2 ต้น
- ขึ้นฉ่าย 1 ต้นใหญ่
- หมูหมัก  5 ชิ้น
- วุ้นเส้นแห้ง 50 กรัม
- น้ำซุปไก่ 1 1/2 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำจิ้มสุกี้ (ปริมาณตามชอบ)

ส่วนผสมหมูหมัก

- หมูส่วนสันคอหั่นเป็นชิ้น  300 กรัม
- น้ำมันหอย 2 ชต.
- ซอสปรุงรส 2 ชต.
- น้ำตาลทราย 2 ชช.
- ไข่ขาว 1 ฟอง
- แป้งมัน 1 ชต. ละลายด้วยน้ำ 1 ชต.

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นวดเล็กน้อย พักไว้อย่างน้อย 1 ชม.

วิธีทำสุกี้หมูน้ำ

1. เตรียมหั่นผักให้เรียบร้อย 

2. ต้มน้ำซุปจนเดือด แล้วใส่หมูหมักลงไปคะ อีกสักพักตอกไข่ลงไป  ค้นให้ไข่แตก

3. รอจนน้ำเดือนอีกรอบคะ ตามด้วยใส่ผักลงไป

4. เป็นอันเสร็จเรียบร้อยคะ ใส่น้ำจิ้มใส่พริกกระเทียมตามที่ชอบเลยคะ