หมูกระเทียมพริกไทย

หมูกระเทียมพริกไทย

       หมูกระเทียมพริกไทยทำได้ง่ายๆคะ ทำให้อร่อยทำได้ง่ายมากๆคะ  เป็นเมนูที่ทำกินในวันหยุด หรือเวลาที่คุณแม่ไม่อยู่ได้คะ มาดูวิธีการทำกันเลยดีกว่าคะ

ส่วนประกอบหมูกระเทียมพริกไทย

หมู (เอาที่ติดมันด้วยอร่อยดี) 500 กรัม

กระเทียมแกะเปลือก 1 หัว

รากผักชีซอย 4 ราก

พริกไทยเม็ด 15 เม็ด

น้ำตาลทราย 1 -2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสถั่วเหลือง (ซอสปรุงรส) ½ ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำหมูกระเทียมพริกไทย

1. เนื้อหมูล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นไม่หนาจนเกินไป
2. โขลกกระเทียม พริกไทย รากผักชีให้ละเอียด นำไปคลุกกับเนื้อหมูที่หั่นไว้ ตามด้วยเครื่องปรุง ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที ให้เครื่องปรุงต่างๆ ซึมเข้าเนื้อหมู
3. กระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ พอน้ำมันร้อนใส่หมูที่หมักไว้ลงไปผัด ให้สุก
4. ตักขึ้นใส่จานหรือราดข้าว กินกับน้ำปลาพริกหรือซอสพริกกับแตงกวาหั่นชิ้นบางก็อร่อยแล้วคะ